Mantı Tarifi

Hazır Mantı Nasıl Yapılır İçin Malzemeler

• 1 paket hazır mantı
• 1 çorba kaşığı tuz
• 2, 5-3 litre su
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için:

• 4-5 yemek kaşığı margarin
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Az bişey pul biberi

Yoğurt için:

• 500 gr yoğurt
• 4-5 diş sarımsak

Hazır Mantı Nasıl Yapılır Yapılışı

1. Tencereye haşlama suyunu alın, 1 çorba kaşığı tuzu ve sıvı yağı ekleyerek yüksek ateşte 1 taşım kaynatın.
2. Su kaynayınca mantıları suya atın ve hafif diri kalacak biçimde 14-15 dakika haşlayın.
3. Delikli kepçe ile sularını iyice süzdürerek geniş bir borcama alın.
4. Sarımsakları biraz tuz ekleyerek havanelinde dövün ve yoğurtla karıştırın.
5. Sarımsaklı yoğurdu mantıların üzerine dökerek yayın.
6. Küçük bir kapta margarini eritin.
7. Eriyen yağın içine salçaları ve pul biberi ekleyip iyice karıştırın, kokusu yayılınca mantının üzerine gezdirerek servis yapın.